কোন খাদ্য স্ক্রু পাম্প মসৃণ এবং দক্ষ খাদ্য স্থানান্তর নিশ্চিত করে?

সিরাপ বা পেস্টের মতো সান্দ্র পদার্থের জন্য কোন ধরনের ফুড স্ক্রু পাম্প উপযুক্ত?

সান্দ্র খাদ্য সামগ্রী যেমন সিরাপ, চকোলেট পেস্ট বা ফলের পিউরিগুলির মসৃণ স্থানান্তর নিশ্চিত করতে নির্দিষ্ট নকশা বৈশিষ্ট্য সহ স্ক্রু পাম্পের প্রয়োজন হয়। প্রগতিশীল গহ্বর স্ক্রু পাম্প প্রায়ই এখানে আদর্শ পছন্দ। তাদের ঘূর্ণায়মান রটার এবং ফিক্সড স্টেটর সিল করা গহ্বরের একটি সিরিজ তৈরি করে যা উপাদানটিকে অতিরিক্ত শিয়ার ছাড়াই এগিয়ে নিয়ে যায়, উপাদানটিকে ক্ষতিগ্রস্থ হতে বা এর গঠন হারাতে বাধা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, উচ্চ - সান্দ্রতা মধু স্থানান্তর করার সময়, একটি প্রশস্ত - পিচ রটার সহ একটি প্রগতিশীল গহ্বর স্ক্রু পাম্প স্থানান্তরের সময় প্রতিরোধকে হ্রাস করতে পারে, আটকে না রেখে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রবাহ হার নিশ্চিত করে। বিপরীতে, কেন্দ্রাতিগ পাম্পগুলি সান্দ্র পদার্থের সাথে লড়াই করতে পারে, কারণ তারা চাপ তৈরি করতে উচ্চ গতির ঘূর্ণনের উপর নির্ভর করে, যা পাম্পে অসম প্রবাহ বা এমনকি উপাদান তৈরি করতে পারে।

কিভাবে নিশ্চিত করবেন যে একটি ফুড স্ক্রু পাম্প খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য স্বাস্থ্যকর মান পূরণ করে?

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে স্বাস্থ্যবিধি একটি শীর্ষ অগ্রাধিকার, তাই এর নকশা এবং উপকরণ ক খাদ্য স্ক্রু পাম্প কঠোর স্বাস্থ্যকর মান মেনে চলতে হবে। প্রথমত, পাম্পটি খাদ্য - গ্রেডের উপকরণ যেমন 316L স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা উচিত, যা জারা - প্রতিরোধী এবং পরিষ্কার করা সহজ। পাম্পের অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলির পৃষ্ঠকে একটি মসৃণ ফিনিস (0.8 μm এর কম রুক্ষতা Ra মান সহ) পালিশ করা উচিত যাতে খাদ্যের অবশিষ্টাংশগুলি লেগে না যায়। উপরন্তু, পাম্পের একটি মডুলার ডিজাইন থাকা উচিত যা সহজে বিচ্ছিন্নকরণ এবং পরিষ্কার করার অনুমতি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ফুড স্ক্রু পাম্পে দ্রুত বৈশিষ্ট্য রয়েছে - ক্ল্যাম্পগুলি ছেড়ে দেয় যা কর্মীদের বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার না করেই পাম্পটি আলাদা করতে সক্ষম করে, যার ফলে প্রতিটি নুক এবং ক্র্যানি পরিষ্কার করা সহজ হয়। পাম্পটি খাদ্য শিল্পে সাধারণ পরিচ্ছন্নতার পদ্ধতির সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত, যেমন সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) সিস্টেম, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে পাম্পটিকে বিচ্ছিন্ন না করে পরিষ্কার করতে পারে, সময় বাঁচাতে পারে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা নিশ্চিত করতে পারে।

বাদাম বা বীজের মতো ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম খাদ্য সামগ্রীগুলি পরিচালনা করার জন্য একটি ফুড স্ক্রু পাম্পের কী বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত?

কাটা বাদাম, তিলের বীজ বা শস্যের মিশ্রণের মতো ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম খাদ্য উপাদান সময়ের সাথে সাথে পাম্পের অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলিতে ক্ষয়-ক্ষতি ঘটাতে পারে, যা এর কার্যকারিতা এবং জীবনকালকে প্রভাবিত করে। এই উপকরণগুলি পরিচালনা করার জন্য, একটি খাদ্য স্ক্রু পাম্পের পরিধান - প্রতিরোধী উপাদান থাকা উচিত। রটার এবং স্টেটর, যা উপাদানের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে, উচ্চ - পরিধান - প্রতিরোধী উপকরণ যেমন শক্ত স্টেইনলেস স্টিল বা পলিউরেথেন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। কিছু পাম্পের পাম্প হাউজিং-এ একটি পরিবর্তনযোগ্য লাইনারও থাকে, যা পরিধান হয়ে গেলে সহজেই প্রতিস্থাপন করা যায়, রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কমিয়ে দেয়। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল একটি বড় - ব্যাসের খাঁড়ি এবং আউটলেট। একটি প্রশস্ত খাঁড়ি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম কণাগুলিকে প্রবেশদ্বারে আটকে যাওয়া থেকে রোধ করতে পারে, যখন একটি বড় - ব্যাসের আউটলেট নিশ্চিত করতে পারে যে উপাদানটি জমা না করে এবং ঘর্ষণ না করেই মসৃণভাবে প্রবাহিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, সিরিয়াল উৎপাদনের জন্য বাদাম এবং শুকনো ফলের মিশ্রণ স্থানান্তর করার সময়, একটি 3 - ইঞ্চি ইনলেট এবং আউটলেট এবং একটি পলিউরেথেন স্টেটর সহ একটি খাদ্য স্ক্রু পাম্প কার্যকরভাবে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম কণাগুলি পরিচালনা করতে পারে, দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনের জন্য একটি স্থিতিশীল প্রবাহ হার বজায় রাখে।